Встраиваемый электрический духовой шкаф — незаменимый помощник на кухне. С его помощью можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, сделать ароматную выпечку или пожарить мясо на гриле. Советы экспертов подскажут, как выбрать электрический встраиваемый духовой шкаф правильно и на какие параметры обратить внимание перед покупкой.
Содержание
Основные параметры выбора
Встраиваемая техника разделяется на зависимую и независимую. У последней есть масса преимуществ, так как она имеет собственную панель управления и может использоваться в любое время. Зависимый духовой шкаф идёт в комплекте с варочной панелью, общие с ней настройки и управление.
Отдавать предпочтение независимому духовому шкафу следует в том случае, если в доме есть газ. Тогда приобретается газовая варочная панель и отдельно электрическая духовка. Для домов только с электричеством приобретают зависимую духовку, так как это намного экономнее.
Для современной кухни независимая модель будет удобнее, так как её можно поместить в любое место.
Габариты
В зависимости от того, куда будет встроен духовой шкаф, выбирается его размер. Существует несколько размеров:
- стандартный 60 х 60;
- компактный 60 х 45;
- узкий 45 х 60;
- широкий 90 х 60;
- широкий компактный 90 х 45.
На размеры предлагаемых моделей стоит обращать внимание, так как духовой шкаф нельзя ставить вплотную к стенкам мебели, так как регулярный нагрев приведёт к деформации мебели. Обычно с каждой стороны оставляют около 5 см.
Для установки в нижнюю часть кухни можно выбирать стандартную или компактную духовку, если она будет располагаться на среднем уровне, то лучше взять узкую модель.
Широкие духовые шкафы обычно используют в общепитах, так как они обладают большой вместимостью и предназначены для приготовления сразу нескольких блюд.
Метод очистки
Во время готовки стенки духовки непременно будут пачкаться. В зависимости от покрытия их трудно или легко отмывать. В некоторых моделях есть функция самоочистки, за которую придётся доплатить.
В простых моделях покрытие термостойкое и мыть его придётся вручную. Если убирать духовку после каждого приготовления пищи, пока её стенки ещё тёплые, то она будет всегда чистой. И даже через несколько лет духовой шкаф выглядит как новый.
Духовки из среднего ценового сегмента имеют на стенках специальное покрытие из катализатора, который предотвращает загрязнения. Во время приготовления пищи весь жир расщепляется на воду и углерод. После окончания эксплуатации достаточно вытереть стенки влажной тряпкой. Единственным минусом такого покрытия является его изнашиваемость. Через 5-7 лет катализатор полностью стирается.
В приборах премиум-класса есть функция самоочистки. Она может быть пиролитической или пароводяной. Первый вид заключается в том, что духовку нужно разогреть до самой высокой температуры, и вся грязь сгорит. Второй способ немного проще и более популярный. Он заключается в том, что в специальный отсек наливается вода и включается режим очистки. Вода нагревается и превращается в пар, который очищает стенки духового шкафа от загрязнений.
Система управления
Всего выделяют две основные системы управления — электромеханическая и автоматическая. Первая требует ручного выставления режимов и температуры, вторая делает всё самостоятельно, достаточно выбрать нужную программу и нажать старт.
Электромеханическое управление встречается у стандартных моделей нижнего и среднего ценового сегмента, автоматическое управление может присутствовать как в обычных, так и в продвинутых моделях.
Современные духовые шкафы, помимо сенсорного управления, имеют функцию загрузки рецептов и могут показывать фотографии готовых блюд. Через USB можно выгружать данные о приготовлении блюда, и духовка будет самостоятельно подстраивать режимы.
Основные и дополнительные функции
Наличие режимов определяет сложность блюд, которые можно приготовить. Во всех духовках есть стандартный набор функций:
- разморозка,
- выпечка,
- нагрев верхнего или нижнего тена,
- нагрев всех тенов.
Дополнительно могут присутствовать:
- гриль,
- аэрогриль,
- тушение,
- брожение,
- конвекция,
- пароварка,
- СВЧ-печь,
- мясо,
- рыба,
- овощи,
- пирог,
- тесто,
- пицца.
Опытным кулинарам будет необходим расширенный набор функций, чтобы воплотить в жизнь все кулинарные фантазии.
Дверца
Дверца духового шкафа может открываться откидыванием вперёд или через бок, как у микроволновки. В некоторых моделях есть выдвижные двери, которые позволяют сразу добраться до блюда.
В основном дверцы состоят из двойного стекла, но выбирать лучше многослойные модели. Чем больше стёкол будет вставлено, тем лучше теплоизоляция у шкафа. Если в семье есть дети, то 3-4 стекла позволят защитить от ожогов.
Комплектация
Стандартная комплектация включает:
- решётка,
- телескопические направляющие,
- 2-3 противня.
Более дорогие модели имеют стеклянный поддон для выпечки, камень для приготовления мяса, рыбы, хлеба.
Если духовой шкаф имеет только стандартный комплект, то дополнительные аксессуары можно приобрести отдельно.
На что обратить внимание перед покупкой
Перед тем как приобрести духовой шкаф, нужно определиться с дизайном. Он должен сочетаться с дизайном кухни. Духовка может быть металлической, стеклянной, эмалированной. Цвет прибора может быть совершенно любой. Встречаются модели в стиле прованс и классика.
Чтобы сделать правильный выбор, необходимо определить, как часто будет использоваться духовка и какой сложности блюда в ней предстоит готовить. Для большой семьи отличным вариантом станет устройство с функцией одновременного приготовления сразу нескольких блюд.
Помимо дизайна, набора функций и размера духовки, нужно определиться с производителем. Качественное устройство прослужит долго и не потребует ремонта.
Лучшие фирмы
Среди множества фирм, представленных на рынке, достаточно сложно выбрать надёжную. Чтобы не ошибиться, следует ознакомиться с лучшими производителями, оценить их достоинства и недостатки.
Таблица. Лучшие производители духовых шкафов
| Основные бренды | Достоинства | Недостатки | Лучшие модели производителя | Ценовая политика |
| Bosch |
|
|
|
20 000 — 100 000 рублей |
| Gorenje |
|
|
|
20 000 — 100 000 рублей |
| Hotpoint |
|
|
Hotpoint-Ariston FTR 850 (OW) | 12 000 — 40 000 рублей |
| Hansa |
|
|
Hansa BOEI62000015 |
15 000-50 000 рублей |
| Electrolux |
|
Нет защиты от детей |
Electrolux OPEA2550V | 30 000-100 000 рублей |
Рейтинг лучших моделей
Рейтинг самых топовых моделей позволит сделать правильный выбор.
Bosch HBN539S5
Качественная модель со множеством функций, таких как гриль, конвекция и размораживание. Духовка быстро и легко моется. Недостатков, по мнению потребителей, обнаружено не было.
Gorenje BO 5333 RW
Оригинальный дизайн этого духового шкафа позволит вписать его в классический интерьер кухни. Удобная панель управления позволяет быстро выстроить нужную программу. Много режимов для запекания дают возможность готовить разнообразные блюда любой сложности. Во время работы духовка немного шумит, что можно назвать её недостатком. В этой модели отсутствует функция самоочистки.
Hotpoint-Ariston FTR 850 (OW)
Нежная и стильная духовка прекрасно разместится на кухне в бежевых и пастельных тонах. В комплекте есть дополнительная решётка и противень. Минусом модели можно назвать только таймер, который не очень удобен в использовании.
Hansa BOEI62000015
Несмотря на то, что у модели отсутствует конвекция, она прекрасно готовит выпечку. Среди бюджетных вариантов это самая лучшая модель с достаточным количеством функций. В комплекте есть гриль, который позволяет готовить вкусное жареное мясо. При первом нагреве покупатели отмечают сильный неприятный запах, который со временем проходит.
Electrolux OPEA2550V
Это многофункциональный духовой шкаф со встроенным режимом UltraFanPlus. Большим преимуществом модели является галогенное освещение, которое позволяет следить за приготовлением пищи. Итальянская сборка порадует покупателей. Единственным минусом духовки считается неудобное использование часов.
Перед покупкой следует ознакомиться со всеми рекомендуемыми параметрами, обратить внимание на надёжных производителей и лучшие модели.
